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冷冻干燥机(冻干机)的工作原理
时间:2020-07-27 17:34

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  冷冻干燥机(冻干机)是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将被干燥的物 质在低温下快速冻结 ,然后在适当的真空环境下 ,使冻结的水分子直接升华成为 水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer),该过程称 作冻(lyophilization)。 物质在干燥前始终处于低温 (冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中 ,升华 过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干 燥物质呈干海绵多孔状,体积基本不变,极易溶于水而恢复原状。在最大程度上 防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。 冻干机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。冻 干机主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冻干 机的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下, 然后在真空条件下使 物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气,从物品中排除,使物品干燥。物料 经前处理后,被送入速冻仓冻结,再送入干燥仓升华脱水,之后在后处理车间包 装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件,加热系统向物料提供升华潜热,制 冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本设备采用高效辐射加热,物料受热均匀;采用高效捕水冷阱,并可实现快 速化霜;采用高效真空机组,并可实现油水分离;采用并联集中制冷系统,多路 按需供冷,工况稳定,有利节能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。 对冻干制品的质量要求是: 生物活性不变、 外观色泽均匀、 形态饱满、 结构牢固、 溶解速度快,残余水分低。要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有一个 比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而有效地 缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。 宁波市双嘉仪器专业生产及销售冷冻干燥机、 恒温槽、 超声波破碎仪等仪器设备, 欢迎咨询。

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